NEWS: Supply chain communication Berrico related to Covid-19 > Lees meer
NEWS: Crop news September 2018 – Seeds & Dates > Lees meer
NEWS: Berrico op Biojournaal.nl > Lees meer
NEWS: Onze Canadese partner Fruit d’Or in lijst “Best bestuurde bedrijven” > Lees meer

De indianen en de cranberry

De cranberry vindt zijn oorsprong in het noorden van Amerika, net als de aardappel en tabak. Aardappels en tabak hebben een grote vlucht genomen, ze worden in tal van landen gekweekt, maar de cranberry is een typisch Noord-Amerikaanse en Canadese specialiteit gebleven. Dat komt misschien omdat de cranberry een beetje kou nodig heeft.

De cranberry verloochent zijn afkomst niet; het is een heidesoort en daarom gedijt deze vrucht het best op zure veengrond met een toplaag van zand. Voeg daarbij de royale aanwezigheid van veel water en een koel (niet te koud) klimaat en de cranberry heeft het naar zijn zin.

De oorspronkelijke inwoners van Noord-Amerika, de indianen, kenden en waardeerden de cranberry. De bes was voor hen een symbool van vrede. Het eten van de bes werd geacht de onderlinge harmonie te bevorderen. Daarnaast schreven de indianen aan de bes tal van heilzame invloeden op de gezondheid toe. Daarin stonden ze niet alleen; ook tegenwoordig zijn er veel mensen die cranberries consumeren voor hun gezondheid.

De indianen en de cranberry
Translate »