NEWS: Supply chain communication Berrico related to Covid-19 > Lees meer
NEWS: Crop news September 2018 – Seeds & Dates > Lees meer
NEWS: Berrico op Biojournaal.nl > Lees meer
NEWS: Onze Canadese partner Fruit d’Or in lijst “Best bestuurde bedrijven” > Lees meer

Mango

Deze smakelijke steenvrucht wordt ook wel de ‘appel van de tropen’ genoemd. Mango’s groeien alleen in tropische gebieden, waar de mangobomen vaak gewoon langs de weg staan of in het wild groeien, zodat je de vruchten zo kunt plukken. Mangobomen kunnen wel veertig meter hoog worden. Afhankelijk van het ras kunnen de vruchten bolvormig of ovaalvormig zijn en een lengte hebben van vijf tot dertig centimeter. De rijpe vruchten zijn groen, geel, oranje, rood of een combinatie hiervan. Het gele vruchtvlees is zacht en sappig.

Mango’s bevatten veel vitaminen, waaronder vitamine A, C en E, en mineralen als magnesium en ijzer. Ook zou de vrucht goed zijn voor de huid, die er zacht en elastisch van wordt. Verder wordt beweerd dat er stofjes in mango’s zitten die het geheugen en het concentratievermogen verbeteren.

De gedroogde mango’s van Berrico zijn afkomstig van plantages in Senegal, Burkina Faso, Peru en Colombia. De mango’s worden met netten aan lange stelen uit de bomen gehaald. Aan het uiteinde van zo’n steel zit een mesje waarmee de mango uit de boom wordt gesneden. Dan valt de vrucht in het netje.

Wij voegen niets toe aan de vruchten, ook geen suiker, zoals bij Thaise mango wel vaak het geval is. Ook wordt er geen zwaveldioxide aan de vruchten toegevoegd. Onze mango wordt langzaam gedroogd, waardoor de vrucht zijn mooie kleur behoudt. Berrico levert de mango in stukjes, halve en hele repen, zowel biologisch als conventioneel.

Leuk weetje: in India zijn de mangoboom en de vrucht heilig. De boom symboliseert kracht. Volgens een legende kreeg de Boeddha een mangotuin cadeau.

Mango
Translate »