NEWS: Supply chain communication Berrico related to Covid-19 > Lees meer
NEWS: Crop news September 2018 – Seeds & Dates > Lees meer
NEWS: Berrico op Biojournaal.nl > Lees meer
NEWS: Onze Canadese partner Fruit d’Or in lijst “Best bestuurde bedrijven” > Lees meer

Aronia

De aronia of appelbes is in Nederland nog niet zo bekend. Toch wint de bes aan populariteit en voegen steeds meer mensen dit superfood toe aan hun dieet. De kleine bessen bevatten namelijk grote hoeveelheden antioxidanten, waaronder vitamine C. Van antioxidanten is bekend dat ze de cellen beschermen tegen schadelijke vrije radicalen.

De aronia is een heester die tot de rozenfamilie behoort en oorspronkelijk uit het oosten van de Verenigde Staten komt. Het is een makkelijke plant die bijna overal groeit en weinig last heeft van ziekten. De struiken komen begin mei tot bloei met geurende witte schermbloemen, die bijen en vlinders lokken. Afhankelijk van de soort hangen vanaf medio augustus tot oktober de rode, zwartpaarse of auberginekleurige besjes aan de struik. De plant is in de herfst op zijn mooist als de bladeren intens geel, rood en purper kleuren.

Onze gedroogde zwarte aronia komt uit Polen, waar de zure bes al langer populair is en vooral wordt gebruikt voor sap en zelfs bij wijnproductie. Berrico levert de bes zowel biologisch als conventioneel. De gedroogde bessen worden gezoet met suiker of appeldiksap, waardoor ze een aangename smaak hebben.

De aronia is een frisse toevoeging aan muesli of repen. Ook past hij goed in een notenmix of een mix van gedroogd fruit. Ze zo uit het vuistje eten is alleen voor een beperkte groep weggelegd.

Aronia
Translate »