NEWS: Supply chain communication Berrico related to Covid-19 > Lees meer
NEWS: Crop news September 2018 – Seeds & Dates > Lees meer
NEWS: Berrico op Biojournaal.nl > Lees meer
NEWS: Onze Canadese partner Fruit d’Or in lijst “Best bestuurde bedrijven” > Lees meer

Appel

An apple a day keeps the doctor away. Dit oud-Engelse gezegde toont aan dat er over de gezondheidsvoordelen van appels weinig discussie bestaat. Appels bevatten veel voedingsvezels, waardoor ze goed zijn voor de spijsvertering. Daarnaast leveren ze veel kalium en antioxidanten en bevatten ze maar weinig calorieën. Door de friszure smaak zijn ze bovendien heel lekker. Dit alles maakt de appel tot het populairste fruit in Nederland: gemiddeld eten we jaarlijks 10,7 kilo appels per persoon.

Net als de peer en de vijg behoort de appel tot de pitvruchten. Appelbomen (Malus domestica) komen vooral voor in de gematigde streken op het noordelijk halfrond. In het voorjaar kleuren de bomen roze van de appelbloesems. Voor de meeste rassen is september/oktober de tijd van de oogst.

Al in de steentijd werden in Europa wilde appels gegeten. In het Midden-Oosten werd de appel al vierduizend jaar voor Christus geteeld. Men denkt dat de appel via de oude zijderoute, vroeger de belangrijkste verbinding tussen oost en west, is verspreid. In China is de techniek van het enten uitgevonden, waarmee nieuwe rassen kunnen worden ontwikkeld. Inmiddels bestaan er duizenden appelrassen.

Onze gedroogde appels komen uit Polen. Het zijn appeltjes met een rode schil en wit vluchtvlees. Deze appels van hoge kwaliteit bevatten veel appelzuur en zijn vrij van toegevoegde zwaveldioxide. Berrico levert de gedroogde appels met/zonder schil in verschillende maten en vormen, waardoor ze geschikt zijn voor zowel industriële verwerking als voor afpakken.

Appel
Translate »