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Graine de Chia

Les Aztèques reconnaissaient déjà les effets bénéfiques des graines de chia sur la santé. Elles sont censées fournir plus d’énergie et améliorer l’endurance. C’est la raison pour laquelle leurs guerriers mangeaient des graines de chia à la veille d’un combat ou de tout autre exercice intense. Aujourd’hui, les graines de chia gagent en popularité dans nos régions.

Ces petites graines noires, blanches ou grises sont riches en acides gras oméga 3, nécessaires au bon fonctionnement du cerveau. Elles sont également riches en fibres. La graine de chia, tout comme la graine de chanvre, est une excellente source de protéines et en tant que telle, convient aux végétariens et aux végétaliens. Notre graine de chia ne contient pas de gluten, elle est donc parfaitement adaptée à un régime sans gluten.

Les graines de chia peuvent être trempées dans un liquide tel que le jus de fruit. Elles absorbent alors huit à douze fois leur poids en humidité et prennent alors une consistance gélatineuse qui donne une sensation de satiété.

Attention : la quantité maximale de graines de chia à consommer par jour est de 15 grammes (Législation sur les nouveaux aliments).

Graine de Chia

Health aspects

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