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Les recherches américaines ont demontré que les airelles sont une source de vitamines.
La fondation américaine contre les maladies du rein conseille l’absorption journalière d’un grand verre de jus d’airelles rouges pour garder des voies urinaires saines. Ces airelles ont le pouvoir d’empêcher les colibactéries E de se fixer sur les parois de la vessie et des voies urinaires, et ainsi préviennent les infections. Des recherches israéliennes ont clairement fait ressortir que ces airelles empêchent aussi les bactéries des pylories H de se coller sur les parois de l’estomac.
Elles empêchent les bactéries de se coller sur les gencives et de causer des caries dentaires. Des recherches actuelles ont prouvé que les airelles rouges étaient une excellente source d’anti-oxydant. Les baies sont riches en combinaisons de polyphénol que l’on appelle flavonoïdes et que l’on trouve aussi dans le vin rouge. On sait que ces substances ont le pouvoir d’élargir le diamètre des veines et de protéger contre l’oxydation du cholestérol dans la circulation sanguine. En résumé: les airelles sont pleines de bonnes qualités mais n’oublions pas que nos airelles sont particulièrement délicieuses. |
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En Amérique et au Canada le jus d’airelles rouges est bu par les femmes qui veulent se protéger contre la cystite. 
Cette bactérie est la cause de la plus grande partie des ulcères de l’estomac. Les airelles rouges combattent aussi la plaque dentaire.