Amerikaans onderzoek heeft aangetoond dat cranberries een bron van vitaminen zijn.

In de VS en Canada wordt cranberrysap veel gedronken door vrouwen die zich daarmee willen beschermen tegen blaasinfecties.

De Amerikaanse Nierstichting beveelt de dagelijkse consumptie van een groot glas cranberrysap aan om de urinewegen gezond te houden.

Cranberries worden ook geacht te voorkomen dat de E.colibacterie zich aan blaaswand- en urinewegen kan vasthechten, zodat infectie wordt verijdeld.

Israëlisch onderzoek heeft duidelijk gemaakt dat de cranberry ook het plakken aan de maagwand van bepaalde bacteriën, zoals de H.pylori, tegengaat. Deze bacterie is verantwoordelijk voor het overgrote deel van alle maagzweren.

Ook tandaanslag (plaque) wordt door de cranberry tegengegaan. Ook in dit geval verhindert de bes dat bepaalde bacteriën zich aan het tandvlees kunnen gaan hechten om daarna cariës te veroorzaken.

In alle gevallen reageert de cranberry op dezelfde wijze: bacteriën worden niet gedood, maar er wordt verhinderd dat ze zich op een bepaalde plaats vastklampen om van daaruit hun schadelijke werk te gaan doen.

Recent onderzoek heeft aangetoond dat cranberries een uitstekende bron van anti-oxidanten zijn.

Ook zijn de bessen rijk aan polyphenolverbindingen die flavonoids worden genoemd en die ook bijvoorbeeld in rode wijn voorkomen. Aan deze stoffen worden eigenschappen toegeschreven als het vergoten van de diameter van aderen en bescherming bieden tegen de oxidatie van cholestorol in de bloedsomloop.

Kortom: aan cranberries worden tal van positieve eigenschappen toegeschreven, maar dat alles neemt niet weg dat onze cranberries vooral lekker zijn.