BIOFACH 2010

We look forward to meeting you at the BioFach. You can find us in Hall 4, stand 4-510, Canadian Pavilion.
If you want to make an appointment please feel free to contact Mr. Renno van Dijk renno@berricofood.com
Phone +31 (0)320 266055.

FI 2009, Frankfurt

You can find us in the Canadian Pavilion, Stand 8M 59 A

DRIED SOUR CHERRIES

please contact us for samples, prices and more information or stop by at the ANUGA in Köln or FI in Frankfurt.

ANUGA 2009, Köln

Delicious dried sour cherries…
Fresh cranberry juice…
Blueberries; dried, juice and puree …
All kinds of cranberry products
May we welcome you in the Canadian Pavilion
Hall 11.2 stand E 031?

The Berrico Team,
Renno, Bert Jan, Foekje and Rosita.

SIAL 2008

At the SIAL you can find Berrico FoodCompany bv in stand 4 J 086 , in the Canadian Pavilion

New Product: BERRICOATS

Delicious chocolate coated cranberries are available in both conventional and organic quality:
- yoghurt/white chocolate
- milk chocolate
- dark chocolate
- white chocolate

Upcoming international trade fairs

Berrico FoodCompany bv will be present at the following trade fairs:

- SIAL 2008, Paris, France
October 19 - 23, 2008

- BioFach 2009, Nürnberg, Germany
February 19 - 22, 2009

- Anuga 2009, Cologne
Germany
October 10 - 14, 2009

You will find us in the Canadian Pavilion of these fairs

We look forward to meeting you there.

Berrico FoodCompany bv was present with cranberries and blueberries at the following tradeshows:

Anuga 2003, 2005 and 2007 Cologne, Germany

Sial 2004 and 2006 Paris, France

Food Ingredients Europe
and
Health Ingredients Europe
2003, 2004, 2005, 2006 and 2007

The following Dutch and French magazines have included an article or paragraph on the berries of Berrico FoodCompany bv:

January 2nd, 2005

VMT, Voedingsmiddelentechnologie, Nr. 26, 17 december 2004

‘Het Nederlandse Bedrijf Berrico uit Lelystad (www.berricofood.com) levert zowel gangbare als biologische cranberry’s uit Noord-Amerika en verse vruchten, gedroogd of diepgevroren, als sap of in plakjes. Renno van Dijk, sales manager: “Ons sap is van een hoge kwaliteit omdat we de pure bessen maar een klein beetje koud uitpersen. Vervolgens wordt het sap ingevroren, al dan niet gepasteuriseerd. Bij ons is het sap eigenlijk een bijproduct van de gedroogde bessen. Door het uitpersen ontstaat een klein vacuüm in de cranberry’s. Dat zorgt er voor dat ze veel vocht opnemen in het dompelbad met suikeroplossing of appelconcentraat. De bessen worden vervolgens gedroogd en eventueel verder bewerkt.”

Nieuw zijn de gedroogde, gezoete berries voorzien van natuurlijke aardbeien-, frambozen-, kersen-, of sinaasappelaroma. Ze worden toegepast in bijvoorbeeld notenmixen en mueslirepen. “Zo heb je wel de smaak van bijvoorbeeld aardbeien zonder dat je ze hoeft toe te voegen. Dat scheelt in prijs.” De suikervrije variant van Berrico, die is gezoet met appelconcentraat en op de Anuga 2003 de notering van topinnovatie heeft bereikt, wordt vooral gebruikt in conventionele dieetproducten en in biologische levensmiddelen.’





Consudel, Internationaal magazine voor industrie en handel in suikerwerk, chocolade, snacks, brood en banket, Nr 10, december 2004.

‘Cranberry’s bezig aan niet stuiten opmars

Minder vet en minder suiker, natuurlijk en gezond lijken de trends. Biologische producten groeien gestaag en vooral cranberry’s zijn aan een niet te stuiten opmars bezig. Dat mag de conclusie zijn na het bezoek aan de Health Ingredients (Hi) en Food Safety Hygiene (FSH), die gecombineerd van 16 tot en met 18 november in de Amsterdam RAI plaatsvonden.

Ook de nodige fabrikanten en importeurs van snacks en zoetwaren kwamen op de beurzen a. “consumentbeurzen zijn belangrijk, geen misverstand”, zeiden zij. “Maar dit is de kraamkamer, hier vinden wij alle belangrijke fabrikanten van ingrediënten uit de hele wereld bij elkaar en worden wij volledig bijgepraat over alle van belang zijnde ontwikkelingen.” De kleur is rood, de smaak cranberry en het resultaat om van te watertanden. “Een blik op de helderrode kleur en je bent verkocht”, klinkt het wervend bij zowel Contined als bij Berrico uit Lelystad. Vooral Berrico stelt zich ten aanzien van cranberry’s zeer ambitieus op. Zo zegt directeur Renno van Dijk die de beurzen als ‘boven verwachting succesvol’ kwalificeert, en met de biologische cranberry’s de grootste van Europa wil worden. Cranberry’s doen het goed tot uitstekend in brood, muesli, notenmixen en in combinatie met witte chocolade. De gezonden voordelen van cranberry’s worden breeduit gemeten. Onderzoek wijst uit dat cranberry’s een bron van vitaminen zijn. In de VS en ook in Europa wordt cranberrysap gedronken door vrouwen, die zich hiermee willen beschermen tegen blaasinfecties. Ook voor het voorkomen van nierstenen zou de cranberry dienen.’

Noot: Dit artikel wordt geïllustreerd met een foto van Berrico’s Renno van Dijk en op dezelfde pagina staat een foto van Inge de Bruijn en Ronald Koeman.



Aromes additifs Ingredients, No 54, Special Novembre 2004.

‘Berrico: émule de la vague de la cranberry

Autre importateur de cranberries en provenance d’Amérique du Nord : le Hollandais Berrico. Il propose des baies fraîches, séchées ou surgelées, traditionnelles ou bio, et sous différentes formes (jus, concentrés, émincés). Des variétés séchées sucrées existent également, ainsi qu’une version sans sucre. A noter, les innovations telles que les baies aromatisées à la fraise, à la framboise, à la cerise ou à l’orange.

Flavoured cranberries

Dried cranberries are now also available with the following natural flavours:
- orange
- raspberry
- cherry
- strawberry

Hi EUROPE & Sial, 2004

Berrico FoodCompany bv will be present at:

Sial 2004
17 – 21 October, in Paris, France
at the Canadian Pavilion

Health Ingredients Europe 2004
16 – 18 November 2004, in the RAI, Amsterdam, The Netherlands.
at the Organic Pavilion C27 # 12

You are welcome to visit us and taste our cranberry juice and different dried cranberry products.

Sial 2004 report:

October 25, 2004

The Sial in romantic Paris was a good show. We were able to build new relationships and to meet a lot of our customers.

In the Canadian Pavilion a special cranberry cocktail was made, after five, and according to the following recipe:

- 1 part vodka
- 1 part pure cranberry juice
- 1 part orange juice
- 1 part Schweppes

Well, in our stand you are able to taste the pure cranberry juice and/or to drink some refreshing cranberry apple juice.

HEALTH NEWS: BERRIES GOOD FOR YOUR MEMORY

From the Houston Chronicle, July 2004

Eating blueberries or cranberries on a regular basis now may keep you from age-related memory problems down the road.

Granted, it has not been proved in human studies, but it certainly works for lab rats, which have similar brain components and suffer from age-related memory loss for reasons similar to humans. In a study using lab rats, adding blueberries to the diet prevented chemical changes in the brain that caused memory loss.

Fruits with high antioxidant properties include blueberries, blackberries, cranberries, strawberries and raspberries. The ’pigments’ that make blueberries blue and cranberries red are compounds with antioxidants that counter memory loss.

NEW! BERRY PRODUCTS

July 1, 2004

Dried cranberries with fruity flavours
The following delicious, all natural real fruit tastes can be added to the cranberries: Strawberry, Cherry, Raspberry, Orange.
Enjoy the new range and just contact us for samples info@berricofood.com.
Of course these cranberries are available both in organic and conventional quality.

Cranberry juice & concentrate
Next to the 8 and 12 brix, cold press, single strength ruby red cranberry juice pressed from high quality, naturally ripened cranberries, Berrico has now cranberry 50 brix concentrate available.

Dried Blueberries
Many of our dried cranberry customers have been asking us for dried blueberries for quite some time. Well, to be honest, it hasn’t been easy to match the top quality of the dried cranberries, especially since we also want to have the same product in organic quality. As of today (July 1st 2004) dried blueberries are an integral part of our assortment and are available in medium moist and low moist.

FROZEN CRANBERRIES

January 7, 2004

For your convenience, Berrico is now also offering IQF cranberries sliced.

CRANBERRIES AND HEALTH

June 12, 2004

The attributed health effects of the cranberries are numerous. Almost every week new research shows a positive effect on some particular aspect of the human body. Results vary from preventing (and in some cases curing) urinary tract infections, eye disorders, prostate problems, heart disease, cancer, stomach ulcers to gum diseases and tooth decay. For an overview of scientific research on this topic you can visit the website www.cranberryinstitute.org on their health site.

The French authorities have officially accepted the health claim for cranberry juice and powder and its effect on urinary tract health. It is, according to Philippa Nuttall, the first health claim for a fruit in the world. (source and more information www.foodnavigator.com/news dated June 6th 2004). The claim only applies to the Vaccinium Macrocarpon cranberries that grow in North-America. All Berrico’s cranberry products are imported from Canada and are all these wonderful, wholesome cranberries.

CRANBERRY IN ZUIVEL IS IN OPKOMST

December 3, 2003

Vruchten in zuivel zijn populair. Vooral aardbei, perzik, framboos en sinaasappel worden veel aan zuivel toegevoegd. Daarna volgen kers, abrikoos en appel. Cranberry`s zijn in opkomst. De gezonde cranberry past goed in de stijgende vraag naar `gezonde yoghurt`……….. De cranberry is iets steviger dan ander zacht fruit en daarom beter bestand tegen schuiven, koken en mengen…………..
Steeds meer fabrikanten voegen fruit toe aan zuivelproducten. Vaak wordt dit gedaan als topping, of een laag onderin de verpakking. Een andere trend is zuivelproducten met luchtig fruit, zoals de door Campina op de Duitse markt geintroduceerde Fruchtstrudel. Verder komen meer combinaties van koekjes en zuivel, en wordt er voorzichtig aan met alcohol in toetjes geexperimenteerd.
Bron: Zuivelzicht (12-11-2003)

NO SUGAR ADDED DRIED CRANBERRIES (SUGAR FREE!)

October 15, 2003

Berrico introduces dried cranberries without added sugar: an indulgent new delicatessen, a composition of just fruit. Whole cranberries are cut once and slightly squeezed out before soaked in apple juice concentrate. Then the cranberries are dried to a specific moisture level at a moderate temperature. As an ingredient the apple infused cranberries add a healthy component and a fresh taste to a wide variety of products. These no sugar added cranberries are an addition to Berrico’s already very popular cranberry product range of sweetened with just cane sugar or a combination of cane sugar and maple syrup.
At the Anuga in October ’03 these cranberries were selected as one of the top innovations of the tradeshow.

Both the organic and conventional dried cranberries are available in medium moist, low moist and low moist sliced. The medium moist cranberries are suitable to eat as a snack fruit - as a product by itself-, or can be used as an ingredient in a wide range of products such as (trail) mixes, chocolate, dairy- and bakery products. The low moist cranberries are suitable to mix e.g. in muesli and cereals. All the cranberries are produced with a lot of attention and care resulting in top quality dried cranberries that keep their natural taste, nutritional values and attributed health effects.